廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于18批次食品不合格情況的通告（2020年第15期）
近期，在廣東轄區(qū)組織抽檢糧食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、水果制品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等7類食品1560批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品1542批次、不合格樣品18批次（見附件），檢出獸藥、重金屬污染物及食品添加劑等問題。現(xiàn)將具體情況通告如下：
廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于26批次食品不合格情況的通告（2020年第11期）
近期，在廣東轄區(qū)組織抽檢糧食加工品、調(diào)味品、肉制品、餅干、罐頭、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、水果制品、蛋制品、食糖、糕點(diǎn)、蜂產(chǎn)品、特殊膳食食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等16類食品952批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品926批次、不合格樣品26批次（見附件），檢出微生物、農(nóng)獸藥、...
穗推進(jìn)“區(qū)塊鏈+AI+食品溯源”智能監(jiān)管
國內(nèi)首創(chuàng)的以區(qū)塊鏈、AI（人工智能）技術(shù)、大數(shù)據(jù)、云計算為核心技術(shù)的廣州市食用農(nóng)產(chǎn)品溯源平臺，開啟智能監(jiān)管模式，全面實現(xiàn)“源頭嚴(yán)控、入穗嚴(yán)查、終端嚴(yán)管”，為全國建立食品安全現(xiàn)代化治理體系貢獻(xiàn)“廣州智慧”、提供“廣州方案”。
食用烘焙食品易感染新冠病毒？謠言！世衛(wèi)組織沒說過！
最近一張帶有世界衛(wèi)生組織（WHO）標(biāo)識的圖片在網(wǎng)上被瘋轉(zhuǎn)，圖片上說：“停止食用烘焙食品！絕對不要食用烘焙食品，因為烘焙食品不可清洗，食用容易感染新冠病毒。” 這張圖片上還加了世衛(wèi)組織的標(biāo)識，讓人乍一眼看上去誤以為是世衛(wèi)組織官方發(fā)布的。
硼砂15克可致死，卻屢被不法商家添加在食品中？消費(fèi)者如何鑒別添加了硼砂的食品
中國人對吃飯問題格外上心，尤其喜歡吃米面，大米要香甜軟糯有韌勁，面條則要勁道爽滑有嚼勁。但實際上，很多時候食品烹飪加工后很難達(dá)到人們期望的口感，一些食品生產(chǎn)者就動起了歪腦筋……